红花黄
红花黄是利用菊科植物红花(Carthamus Tinctorius L.),经浸提、过滤、精制、浓缩、杀菌、喷雾干燥而得的纯天然食用色素。其主要着色成分为红花黄A和红花黄B
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产品详情
      红花黄是利用菊科植物红花(Carthamus Tinctorius L.),经浸提、过滤、精制、浓缩、杀菌、喷雾干燥而得的纯天然食用色素。其主要着色成分为红花黄A和红花黄B。
·性 状
      红花黄外观为黄色或黄褐色粉末,易溶于水、稀乙醇,不溶于乙醚、石油醚、油脂和丙酮等。对淀粉的染色优良,对蛋白质染色稍差,铁离子可使其发黑,对光、热稳定。
·质量标准
项  目
企业内部标准
外观
黄色或黄褐色粉末
色价E(1%、1cm、405±5nm)
50~200
干燥失重
%≤
10
灼烧残渣
%≤
4
铅(Pb)
mg/kg≤
5
砷(As)
mg/kg≤
1
菌落总数
cfu/g≤
1,000
致病菌
阴性
·使用范围及方法(依据GB2760,《食品添加剂使用卫生标准》)
      红花黄可用于方便米面制品、碳酸饮料、果味饮料、果蔬汁(肉)饮料、装饰性果蔬、冷冻饮品(食用冰除外)、糖果、糕点上彩装、蜜饯凉果、果冻、水果罐头、蔬菜罐头、八宝粥罐头、配制酒、粮食制品馅料、腌腊肉制品、调味品、膨化食品。使用红花黄时,先用少量水溶解后,再添加到食品配料中。
·参考用量(依据GB2760,《食品添加剂使用卫生标准》)
      方便米面制品最大使用量0.5g/kg、其它产品最大使用量为0.2g/kg。
·法定编号
      CNS号:08.103 C.I号:75140 KFDA号:天然97 日本:天然397
·包装
      粉末采用纸箱、纸板桶、塑料桶内衬塑料袋包装,每箱、桶净重10kg、20kg;液体采用塑料桶包装,每桶净重20kg;包装规格可按顾客要求进行包装。
·贮存
      密封、避光、存放于阴凉干燥处。
·保质期
      满足上述贮存条件,自生产入库之日起二年。开封后未用完,应重新进行密封包装,并在六个月内用完。